碳水化合物食物有哪些?常见碳水化合物含量一览表

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常见碳水化合物食物及含量:方便面60.9kJ/g,花卷45.6kJ/g,馒头48.3kJ/g,米饭25kJ/g,草莓6kJ/g,胡萝卜7.7kJ/g。

常见碳水化合物含量

碳水化合物含量计算


食品营养标签中的碳水化合物是指每克产生能量为17kJ/g的部分,数值可由减法或加法获得。

减法:食品总质量分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量,即是碳水化合物的量。

加法:淀粉和糖的总和即为碳水化合物。

总碳水化合物指碳水化合物和膳食纤维的总和。

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